FAITES ENTRER LES SAVEURS DE LA STREET FOOD EN CUISINE !
Avec RISSO®, surfez sur la vague Street Food
C'est le phénomène du moment : la Street Food fait voyager les papilles aux 4 coins du monde, Asie, Orient, Afrique, Amérique...
Cette cuisine de rue séduit les consommateurs en recherche d'expériences nouvelles, et les restaurateurs prêts à tirer profit de la tendance.
Prêts à tenter l'expérience Street Food dans votre restaurant ? RISSO® vous accompagne !
- Nos conseils business pour tirer le meilleur profit de la tendance street food
- Nos inspirations recettes pour dynamiser votre carte
- Notre sélection de solutions au service du goût dans votre cuisine
- Le grand jeu concours du moment : gagnez une valeur d'achat 1000€ chez LUSINI
ULTRA TENDANCE
71% de la génération Z* déclarent aimer tenter de nouvelles expériences culinaires et 68% des consommateurs* estiment que la Street Food est un excellent moyen de découvrir de nouvelles cuisines.
*Source : les tendances 2024 de la restauration en France selon Bernard Boutboul, Président de Gira, La Street Food grignote du terrain.
EN PHASE AVEC LES NOUVELLES ATTENTES
50 minutes* c'est le temps maximum consacré en moyenne au déjeuner en 2023.
*Source : étude Speak Snacking 2023 réalisée par le cabinet CHD Expert – DatassentialFrance
EFFET BOOSTER SUR VOTRE CHIFFRE D'AFFAIRES
23 milliards d'euros avec une progression régulière supérieure à 10%* c'est le marché global de la Street Food évalué en 2022 en France.
*Source : Nicolas Nouchi, société de conseil Strateg’eat
Boostez votre business avec la street food : un phénomène mondial à saisir... avec ses codes !
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Les plats à partager : une solution stratégique pour booster votre rentabilité et satisfaire vos clients
Tacos au poulet sauce Caesar
Un snack au poulet et légumes grillés, confits et frais à napper avec la sauce RISSO® Caesar pour un rendu premium et gourmand sans perdre de temps.
Empanadas
Faites rissoler vos légumes avec RISSO® Evolution, saveur et croquant garantis, sans éclaboussures ni goût de brûlé. Garnissez votre pâte avec la sauce de votre choix, par exemple la RISSO® Martino au goût relevé.
Sandwich pulled pork
Avec RISSO® Evolution, toastez le pain brioché pour apporter saveur et croustillance. Réchauffez la viande avec la sauce RISSO® BBQ pour sublimer le goût, sans dessécher
Loaded sweet potatoes
Accompagnez votre sandwich d’une friture de patates douces : réalisée avec RISSO® Chef Original, elle gardera le goût des ingrédients en offrantune croustillance inégalée.
Corn dogs
Utilisez RISSO® Chef Original pour sublimer la délicieuse chapelure et servez avec un trait de RISSO® Ketchup et RISSO® Moutarde. Garanti 100% street food, et 100% délicieux !
Alokos et sauce verte
Une fois coupée en morceaux, faites frire la banane plantain avec RISSO® Chef Original qui préservera son gout originel. À servir avec une mayonnaise, persil haché, fond de volaille et arôme Maggi.
Falafels aux herbes
Pour conserver le goût et la typicité de ce plat libanais, réalisez votre préparation avec des herbes fraîches et faites la frire avec RISSO® Chef Original. Accompagnez-la d’un mix RISSO® Mayonnaise et RISSO® Yoghurt, herbes, ail et citron.
Gua Bao de bar Panko
Alliez le moelleux de cette brioche fourrée facile à personnaliser, au croustillant du bar pané à la chapelure Panko. Faites frire celui-ci dans la RISSO® Chef Original pour obtenir saveur et croustillance.
Brochettes de croustillons
Servez à tout moment les croustillons frits avec RISSO® Chef Original pour garder croustillance à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Accompagnez-les avec RISSO Chanty® Premium Spray, tenue à chaud garantie.
Nos solutions au service des saveurs street food dans votre cuisine
- Faites frire avec RISSO® Chef Original
- Rissolez avec RISSO® Evolution
- Nappez avec RISSO® Sauce Caesar
- Sublimez avec RISSO Chanty® Premium Spray
Jeu concours
Jusqu'au 30 juin 2025, tentez de gagner une valeur d'achat de 1000€ TTC* chez LUSINI !
Ce jeu concours est strictement reservé aux professionnels de la restauration. Pour en savoir plus, consultez le règlement du jeu.
*1000€ TTC à valoir sur le site internet de LUSINI jusqu'au 31 décembre 2025, incluant les frais de livraison en France métropolitaine (Corse incluse).